Preparación:
Los chícharos o petitpois, se cocinan en agua con ajedrea y sal al gusto. En una sartén se agregan el jamón, la cebolla y el jengibre hasta que la cebolla quede acitronada. Agregue los champiñones partidos en dos. Tape el sartén y deje cocinar unos minutos a fuego lento. Agregue la salsa de tomate y el azúcar, los petipua cocinados, tape la sartén de nuevo y cocine hasta que se sazone todo muy bien. Sírvalo sobre puré de papas y acompáñelo con Salsa Raquel
Buen Provecho
Observación:
al gusto puede agregar chile en polvo
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