Preparación:
En una sartén, sin grasa acitronar los cebollinos y sus raíces, agregar los champiñones, y cocinarlos hasta que Estén dorados agregue el chile y la salsa de soja y el jengibre mezcle todo perfectamente solo una vez. Sírvalo con pimentón asado y una remita de hierba fresca(perejil, mejoran, etc.)
Variación: este mismo platillo se puede realizar con champiñones enteros para entremeses, botanas o para pic-nics.
Para comerse con pan o como aderezo sobre arroz o bulgur,.
Buen provecho!
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