Sopa de Verduras con Pasta

Ingredientes:

2 cebollinos pequeños en rodajas
2 zanahorias pequeñas ralladas grande
1 papa mediana en cubos pequeños
2 cucharadas de hojas de apio frescas picadas ó una de seco
2 cucharadas de hierba maggi ó una de seca
1 cucharada de salsa de soja
1 diente de ajo prensado (opcional)
sal al gusto
1 taza de pasta del día anterior
ó bien tres cucharadas de sopa de letras u otra
4 tazas de caldo (ver fondos) ó agua

Preparación:

En una olla con el caldo, agregue el cebollino y el ajo, después de unos minutos agregue los demás ingredientes. Deje cocinar diez minutos, si la pasta es del día anterior agréguela antes de servir solo a que se caliente, si es nueva entonces agréguela con el resto de los ingredientes.
Sírvala con Salsa Raquel

Buen Provecho!