Consume de Cebolla Raquel

Preparación:

En una olla, en el caldo de verdura, cocine las cebollas junto con la hoja de laurel, deje hervir, tape y baje el fuego. Deje cocinar durante media hora, hasta que las cebollas estén suaves, agregue las acelgas picadas, la mostaza y deje hervir. Apague y agregue la mostaza, la salsa de soja y el vino, menee y tape.

El pan tostado acomódelo en el fondo del tazón, sobre éste ponga la sopa de cebolla y rocíe con el queso rallado.

Buen Provecho!