3 filetes pequeños por comensal 1 cebolla en tiras 3 ajos en láminas 1 manojo de eneldo sal al gusto
Sírvalo con rebanadas de mango maduro
Preparación:
Los filetes se cocinan en su jugo. Se agregan la cebolla el ajo y el eneldo, Se tapa la sartén y se deja cocinar a fuego lento hasta que estén bien cocidos. Se agrega un poco de agua para que no se peguen.
Se sirve con un Chutney rápido Raquel (vea receta) 1 cebolla picada y asada 8 pepinillos pequeños 4 cucharadas de su jugo 2 cucharadas de mango maduro jugo de medio limón 1 cucharada de chile Sambal Oelek