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Camarones con Mijo

Ingredientes

1 taza de mijo (Millet/Hirse)
2 tazas de caldo de pescado o agua caliente
sal al gusto
1 cucharilla de azafrán
30 camarones pelados
1 cucharada de aceite de oliva
3 ajos en laminas

 

Preparación:


En una sartén vierta el mijo y dórelo con el aceite, agregue el resto de los ingredientes procurando acomodar los camarones alrededor.
Sírvase con Salsa Raquel
 

Buen provecho!