2 papas medianas cocidas con cascara 1 cebolla pequeña rebanada 1 diente de ajo picado 1 huevo batido 1 cucharada de leche sal y mejoran al gusto aceite para freír
Preparación:
En una olla con agua cocine las papas con cascara, 20 minutos deje enfriar y pele las papas y haga rodajas gruesas. En un sartén con el aceite sofría la cebolla agregue las papas y el ajo picado, deje sazonar unos minutos agregue el huevo batido con la leche y sal al gusto. Vacié sobre las papas y agregue el mejoran y deje que se cuaje tape vea si esta dorada del otro lado y voltee con la ayuda de un plato.
con langostinos:
Ingredientes:
10 langostinos 1 cebolla pequeña picada 2 huevos 1 cucharada de leche 1 cucharilla de jengibre rallado sal al gusto 1 cucharada de aceite para freir
1 cucharada de cilantro fresco decorar
Preparación:
Sofría en una sartén los langostinos hasta que estén de color rosa. Saque y ponga a un lado. En un recipiente ponga los huevos la leche, y la sal, bata hasta formar una mezcla homogénea. En el sartén donde sofrío los langostinos sofría la cebolla junto con el jengibre
