Tortas árabes al Faláfel

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos molidos
4 cucharadas de crema de ajonjolí
3 ajos prensados
2 cucharadas de cilantro picadas
chile en polvo al gusto
comino molido al gusto
curcuma y sal al gusto
harina de garbanzo para enharinar
aceite para freír
cilantro para decorar
1 tomate en rebanadas para decorar
Salsa Raquel con yogur

Preparación:

Se mezclan los ingredientes, se amasa y se hacen tortitas con la mano.
Pasalas por harina y se sofríen en el aceite.

Se sirven con las hojas de cilantro y rebanadas de tomate.
Acompañarlo con Salsa Raquel con yogur.

Buen provecho!