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Panquecas enanas para bocadas

Ingredientes:


1 taza de trigo Dinkel u otro recien molido
3 cucharadas de avena entera recien molida
1 taza de avena liquida o caldo de verduras o aves
1 huevo
1 cucharita de chile en polvo,
2 ajos prensados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharilla de polvos de hornear (solo si los desea esponjados)

Preparación:

 

Se mezcla en una vasija todo bien, hasta que no queden grumos. En una plancha embadúrnela ligeramente con aceite, recuerde que se agregó aceite a la masa.
Caliente la plancha vierta con una cuchara sopera un poco de la mezcla procurando
que no se extienda mucho.
Úntelos de queso, cremas, currys, frijoles, carnes, rábanos etc.
Buen Provecho!

Observación:

Estas panquecas enanas pueden ser la base de sus bocados, puede agregarles diferentes semillas, diferentes sabores, rellenos, puede servirlos con lo que desee.
Con esta mezcla, menos la mitad del liquido, puede embadurnar vegetales y mariscos para los bocados.