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Preparación
Se parten los bolillos por la mitad y se les retira un poco del migajón y se unta frijoles en el bolillo, acomodando queso encima. Así se hace con el resto del pan.
Se meten los bolillos en el horno precalentado a 180° C por 8 a 10 minutos a que se doren y gratine el queso.
Se pica el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro todo finamente y se pone en una basijita. Se añade el jugo del limón y sal a gusto.
Se sirven en un patón y se adornan con la salsa casera de la salsera.
Buen Provecho!
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