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Chilacas felicidad |
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Preparación:Las chilacas se asan (ver receta) se despojan de piel y semillas, procurando que queden con el tronco. Se hace un orificio y se sacan las semillas y se introduce el queso, se unen con un palillo para que no se salga el queso al freírlos. Se enharinan con la harina de garbanzo que queden enharinados con una capa gruesa. Se sofríen por todos lados a que queden dorados, procurando que no se pasen de tueste. Se sirven con ensalada Buen provecho! |
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Observación:Se dice que el garbanzo, que es una leguminosa, da felicidad por eso le di este nombre. |