Ensalada Romana con Filetes de Salmón

Ingredientes:

2 filetes de salmón de 100 gramos cada uno asados a la parrilla
2 lechugas romanas medianas
Salsa
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de miso (pasta de soja japonesa)
2 cucharadas de mostaza picante
1 cucharada de ajo prensado
1/2 limón su jugo.
pimienta recién molida al gusto
1/2 taza de costroncitos de pan tostado

Preparación:

Los filetes áselos a la parrilla a que estén dorados por todos lados, no necesita aceite.
La lechuga deshójela y córtela en rebanadas de un centímetro de ancho, aparte en un recipiente ponga todos los ingredientes y mézclelos, agregue la lechuga y mezcle para que se impregne de la Salsa Raquel. Sírvalo en un platón y acomode los filetes sobre la ensalada.
Puede acompañarlo con papas hervidas.

Buen Provecho!