Ensalada de lechuga con encurtidos

Ingredientes:

1 corazón de lechuga holandesa
3 cucharadas de germinados de alfalfa
3 rábanos en láminas con sus raíces
2 cucharadas de tiras de pimentón verde fresco
1/2 taza de chicharros (petit pois)
1/2 taza de encurtidos, calabaza cebollitas de plata, pimentón rojo

Salsa Raquel:
variedad con gengibre en lugar del ajo (ver base)

Preparación:

En una ensaladera acomode los ingredientes y acompañalo con
Salsa Raquel con jengibre.

Buen provecho!