Quinoa con Gengibre y Azafrán

Preparación:

Caliente una cazuela de hierro (u otra), vierta la quinoa y tuestela un poco, que no se queme. Agregue el liquido caliente, baje el fuego y ahora agregue los demás ingredientes. El peperroni le da un sabor picante, puede prescindir de el.

Buen Provecho!

Observación

Los chiles y peperronis, así como otros vegetales en vinagre, le dan un toque agridulce a los cereales y a todo lo que cocine con ellos, además es recomendado por sus propiedades alimenticias.