Hot Cakes Amor

Ingredientes:

3/4 taza de trigo entero o harina
(sarraceno, espelta, trigo verde) o centeno, que es para climas fríos.
3/4 taza de avena entera o harina
2 tazas de leche o jugo o leche de soja
1 cucharadita de vainilla liquida o en polvo
1 cucharadita de canela molida,
1 cucharadita de polvos de hornear
1 huevo
pellizco de sal,
margarina y miel de arce

Preparación:

Moler los cereales juntos en un molino.(si tiene molino es preferible usarlo moler al instante evita así la oxidación de la harina)

Ponerlos en un recipiente para batirlos con el resto de los ingredientes. En un sartén de teflón poner un cucharón de la mezcla y cuando tenga perforaciones en la superficie voltéalo. Sírvanse con margarina y miel o mermeladas.

Buen Provecho!