Ingredientes:
1 taza de gofio de hojuelas -5 cereales-: espeltal, avena, cebada, mijo y arroz centeno molidas en la licuadora aceite de olivo 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de miso chile seco remojado y molido, utilizar el agua de remojo ó chile en polvo ancho ó de árbol etc. especies: orégano, comino, clavos de olor, pimienta y sal de ajo, molidos al gusto
Preparación:
Se macera el gofio de hojuelas y las especias con el vinagre, aceite y miso con el chile, mezcle y deje macerar tres días en recipiente de vidrio tapado con toalla de algodón.
Buen Provecho!
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