Preparación:
En una cacerola, dore ligeramente el arroz, agregue la cebolla y el jengibre, sazónelo bien hasta que las cebolla se acitrone agregue el chile, añada el tomate y el pimentón, Ahora agregue el caldo caliente, baje el fuego y añada la sal y el azafrán al gusto. Tape y cocínelo durante 20 minutos.
Sírvalo con Salsa Raquel con tomate y cilantro.
Buen provecho!
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