Arroz y avena con verduras

Ingredientes:

1 taza de arroz integral
3 cucharadas de avena entera en grano
2 tazas de caldo de pollo o verdura
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo prensado
1 zanahoria en ruedas
1 rama de apio picado
ramas de perejil finamente picado
sal al gusto

Preparación:

Vacíe el arroz y la avena en un sartén, tuéstela, solo a que tome color, añada la cebolla y menee unos segundos, seguido del ajo, agregue el caldo o el agua caliente y las verduras, agregue la sal. Tape el sartén y a fuego lento cocine 25 minutos, si lo ve seco añada mas liquido.
Acompáñelo con Salsa Raquel con crema agria.

Buen provecho!