250 grs. de carne picada, 1 cebolla picada, 1 ajo picado, 2 papas peladas y picadas en cubos medianos 1 pimentón rojo picado o 1 chile rojo picado, 1/2 taza de puré de tomate 2 tazas de tomate fresco picado, tomillo, sal, y salsa de soja al gusto
Preparación:
La carne se sofríe en una sartén con poco aceite, se saca al lado y en el mismo sartén se guisa la cebolla hasta que quede acetrinada, se le agregan los demás ingredientes se tapa y se baja el fuego. Cuando esta bien sazonado se agrega la carne, se tapa y se retira, Este platillo se puede hacer con pollo o cualquier otra carne, para los vegetarianos puede usar Tofu . Seitan o champiñones. Puede servirlo como desayuno, o bien como tapa para nachos o tacos .Para 2 personas
