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Gratinado de Papas, Espinacas y Carne
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Ingredientes:

Carne:
400 gramos de carne de res molida
1 taza de cebolla picada
1 cucharilla de tomillo
sal, pimienta y chile al gusto
Espinacas:
1 paquete de espinacas con crema o bien espinacas frescas, lavadas con crema y sal y nuez moscada
Papas
10 papas cocidas en rebanadas
2 cucharadas de aceite de olivo
hierbas mejoran, tomillo orégano al gusto
100 gramos de queso rallado

Preparación:

En una sartén vierta la carne hasta que se dore en su propia grasa sin dejar resecar. Las espinacas se cocinan unos minutos con la crema y se muelen. Las papas se colocan en el refractario. Se rocían con aceite de olivo la mitad de las espinacas y luego la carne. Ahora cubra con la mitad del queso rallado. Coloque el resto de las rebanadas de papa y cubra con queso. Gratine en el horno hasta que el queso se derrita, sin que se queme.

Sírvala acompañada de una ensalada

Buen Provecho!