Preparación:
Sofreír ligeramente los filetes de cordero por ambos lados, poner en medio el trozo de queso y colocarlo en un recipiente para hornear calentarlo a 100° por unos minutos según el gusto.
En la sartén donde aso la carne, ase ligeramente las papas a dorar, así como también ase las setas, el pimentón y la acelga .al sacar todos los ingredientes de la sartén, agregue vino tinto y cominos al hervir agregue la melaza y deje un minuto. Saque la carne del horno, acomódelo en el plato y bañe con el jugo de los asados y acomode al lado papas, y el pimentón y la seta y la acelga asada.
Acompáñelo con ensalada fresca.
Buen provecho!
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