Pechuga de Pollo Asado al Ajillo

Ingredientes:

2 pechugas de pollo en finas lonjas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de Salsa de Soja japonesa
sal al gusto
 ajos grandes en láminas
1 taza de Salsa  Raquel con mejorana
Para el arroz como de costumbre:
1 taza de arroz
2 tazas de caldo
sal al gusto
Cocción 25 minutos
Ensalada de pepino
1 pepino fresco quitada la piel dejandole unas tiras de piel delgadas alrededor
se sazona con sal y limón

Preparación:

En una sarten se ponen las lonjas de pechugas de pollo a asar, sin aceite, volteandolas por ambos lados para que se asen bien.
Rocear las lonjas con el jugo de limón, voltearlas y añada la salsa de soja a las pechugas que queden sazonadas por ambos lados.
En otra sarten, ase los ajos a que cambien de color, apague el sarten y agregue suficiente Salsa Raquel. Agregue este guiso a las pechugas.
Acompanela con arroz y los pepinos frescos con limon

Buen Provecho