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Muslo de Pollo a la Mostaza
Muzlo a la Mostaza en Puee02

Preparación:

Ingredientes:

300 gramos de muslo de pollo o pavo
1 cebolla chica picada
2 dientes de ajo prensado
1 cucharada de soja
sal al gusto
Para la Salsa:
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de fondo o agua
1 cucharilla de estragón seco
Para las verduras:
1/2 pimentón rojo o verde (o chile) picado
2 ramas de apio finamente picado
1 zanahoria rallada
Puré de papas:
cocine las papas, prénselas y agregue margarina o mantequilla
Salsa Raquel al servir.
 

En una sartén se asa la carne en su propia grasa hasta que este dorada.
Agregue la cebolla picada y el ajo prensado. Agregue la soja cuando la cebolla este acitronada, tape unos minutos. Agregue la salsa, hecha con la crema agria la mostaza y el fondo. Rocíe con el estragón, deje cocinar unos minutos y agregue las verduras, tape y cocine hasta que las verduras estén al dente.
Acompáñelo con puré de papas y Salsa Raquel

Buen Provecho!