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Preparación:
En una sartén se vierte el aceite de oliva y se deja calentar, agregue el pavo,
déjelo dorar por ambos lados, añada los pimentones y sofría sólo unos minutos, añada los cebollinos, y menee a que se acitronen. En seguido agregue los ajos, sazone todo con las especias y la salsa de soja por un minuto.
Revuelva todo y agregue los cebollinos y mezcle una vez mas, apague el fuego y déjelo reposar un instante.
Puede servirse acompañado de papas fritas y ensalada fresca, o bien como relleno para envueltos de tortilla de harina (burritos), o tacos suaves con tortilla de maíz y su Salsa Raquel, con cilantro y chile al gusto.
Buen Provecho!
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