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Fajitas Raquel con Chile Colorado

FajitasChileColorado02

Ingredientes:

500 gramos de tiras de pecho de pavo
1 mano llena de chile rojo árbol
pasilla, pimentón, california
(cocido y molido)
3 ajos en laminas
2 cebollinos finamente picados
3 cucharadas de pure de tomate
jugo de medio limón
2 cucharadas de salsa de soja
Salsa Raquel
Frutas

Preparación:

Las tiras de pavo se asan a la parrilla, sin aceite, hasta que están doradas.
Se sazonan con la cebollino, el ajo, revuélvalos hasta que este sazonado parejo.
Se agrega el chile previamente molido y despojados de sus semillas con un poco de salsa de tomate, salsa de soja y jugo de limón.
Sírvala al gusto con frutas, por ejemplo fresas, duraznos, peras, papaya, etc. y Salsa Raquel.

Buen Provecho!

Observación:

Los chiles se adquieren también en polvo